レモンのリゾット

今年の夏は異常な暑さですね。

食欲減退している人もいるのでは?
最近タイカレーが流行っていますが、私の中でブームなのがイタリアの料理、レモンのリゾットです。

あっさりだし、ビタミンたっぷり、温かい食べ物で身体に優しいのでお薦めです。

みじん切りの玉ねぎをオリーブ油で炒めた後、お米を入れて炒めます。
その後、鶏ガラスープ、エビ、ズッキーニ、レモン汁を入れて煮立たせます。味付けは塩・胡椒で。


レモンの酸味が病みつきになってます!


poca(国際美容外科:受付)